客家人の年二十.....『炸年糕～吃年糕』

农历年二十，是“客家天穿日”，源于古代女娲补天传说，客家人为了感激女娲，每年的这一天，客家人都有个传统就是吃年糕！【古时有女娲补天穿日，现时有客家补穿洞】

在“补天穿”庆典上，普遍上，客家人都会以炸年糕、酿豆腐和糯米团等祭拜女娲娘娘，然后再用以款待客人。

历史说完了，就进入正题了，以往我家里都是用粘米粉+面粉，然后包着年糕拿去炸，这一年我妈妈想说试下拿春卷皮包着年糕来炸，结果发现方法简单了，还很好吃呢！！所以现在大力推进给大家^^

材料
春卷皮  一包
年糕      一个
鸡蛋      一粒

1. 首先把年糕切成小片，厚度和长度自己随意
2. 把春卷皮剪一半
3. 把切好的年糕放在春卷皮中间，周围涂上鸡蛋液，然后左右上下折起来
4. 把所以年糕包好后，拿起热锅中油炸，炸至金黄色即可