【Balakong美食】鸿金海鲜火锅饭店——吃海鲜最紧要“生猛”

鸿金海鲜火锅饭店位于Balakong与Kajang两则之间，附近还有C180商店~~如果大家在那边唱K之后肚子饿了的话，可以考虑来鸿金海鲜火锅这里吃海鲜或者火锅哦！

我最喜欢就是吃海鲜，比起在陆地上的食物，我对海里的食物更加有兴趣，无论是鱼、虾、螃蟹、sotong等等……都是我的最爱！
那么说起吃海鲜当然最重要就是要够“新鲜”！如果海鲜死了很多天用来冷藏的话，就会失去了海鲜的鲜味！这也会让海鲜流失了它的口感与味道，这样就不是一道好的海鲜餐了！
不过在鸿金海鲜火锅饭店外，就可以看见有很多大鱼缸，用来装置不同的海鲜种类，据老板说法他们每天都会有新鲜的海鲜运到，特别是螃蟹还是特地从印尼运来的哦，体质有比较大一些呢^^
话不多说，看看我在鸿金海鲜火锅吃过了什么样的美食吧！ps：这全都是老板亲自推荐的哦！

瓦煲姜葱鱼头

这鱼头是选用龙虎斑，肉质偏向结实，富有弹性，加上姜葱爆香不会有泥味。

避风塘炒濑尿虾

在虾类之中我最不喜欢濑尿虾，不过这里的濑尿虾有让我刮目相看，这里的海鲜真的很新鲜，只要把濑尿虾的壳轻轻一扒，虾壳与肉质就完全分开了，可惜顾着吃忘了拍下照片。

港式蒸sotong和啦啦

刚开始我以为这是上汤啦啦，不过喝下去发现这港式蒸sotong和啦啦少了酒味，多了一份辣味，可能是因为放特别的多的蒜头和小辣椒，对于爱辣的我来说很适合。

猪油炸螃蟹

我很爱吃螃蟹，不过却第一次吃猪油渣螃蟹，当然除了猪油渣之外，我还吃得出他们加了花雕酒一起蒸，螃蟹吸收了花雕酒的味道，吃起来额外香甜。

虾酱炸肉

虾酱炸肉配搭隔壁那个酸甜的酱，还蛮开胃的。

炒生肠

我对生肠第一个印象就是又臭又难嚼劲，可是这道炒生肠不但没有臭味，而且还非常脆口，只能说这道看起来的普普通通的食物，也是师傅给足心机去清理与烹饪的！

青龙菜炒三姑

吃了那么多海鲜与肉类也就来一碟炒青菜吧，这道青龙菜炒三姑，选用了三种不同的菇类炒在一起，色香味俱全！

湿咸蛋螃蟹+馒头

私人偏心推荐——湿咸蛋螃蟹！这真的太好吃太好吃了！

湿咸蛋螃蟹

咸蛋配螃蟹是完美的配搭，当然咸蛋可以用很多做法，可是要做出味道十足的咸蛋料，并不是那么的容易，不过这里却做到了！这道湿咸蛋螃蟹拥有浓浓的咸蛋汁和咸蛋香味，无论是配搭螃蟹肉质或是馒头，都是那么多的好吃！

湿咸蛋螃蟹+馒头

让人控制不住的湿咸蛋汁！！！（流口水了）

fish cake（西刀鱼）

fish cake也是鸿金海鲜火锅饭店其中一道自制之作！

生蚝

我不爱生蚝所以没吃，拍拍照片给大家看看就好，这里就不评论咯。

新鲜海鲜都养在鱼缸内，目前鸿金海鲜火锅饭店还继续扩充中，准备放置更多更大的鱼缸。

生猛的濑尿虾

鸿金海鲜火锅饭店店面，早市卖鱼丸粉和酿豆腐，晚上则是以海鲜和火锅为主。

每日新鲜螃蟹，如果大家想要吃更大的螃蟹，可以先致电给他们询问或预定。

Restaurant Red Gold Steamboat 鸿金海鲜饭店
营业时间：4：30pm - 11：30pm (海鲜与火锅时间)
饭店地址：CG-1 & CG-2,Jalan Kasturi 5,Taman Kasturi, Batu 11,Cheras 43200,Selangor.